Nattlig bryggning

Recipe: Saison
Brewer: Sofia
Asst Brewer: Magnus
Style: Saison
TYPE: All Grain
Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 26 l
Post Boil Volume: 24 l
Batch Size (fermenter): 21.00 l
Bottling Volume: 20.00 l
Estimated OG: 1.073 SG
Estimated Color: 28.3 EBC
Estimated IBU: 29.3 IBUs
Brewhouse Efficiency: 72.00 %
Est Mash Efficiency: 82.1 %
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Amt                   Name
2.60 kg               Pale Malt (2 Row) UK (5.9 EBC)
1.40 kg               Pale Malt, Maris Otter (5.9 EBC)
1.00 kg               Munich Malt - 20L (39.4 EBC)
0.50 kg               Wheat Malt, Ger (3.9 EBC)
0.50 kg               Abbey malt (40.0 EBC)
0.75 kg               Caravienne Malt (43.3 EBC)
0.10 kg               Special B Malt (354.6 EBC)
0.20 kg               Candi Sugar, Clear (1.0 EBC)
10.00 g               Pacific Gem [15.00 %] - Boil 60.0 min
10.00 g               Northern Brewer [8.50 %] - Boil 60.0 min
20.00 g               Fuggles [4.50 %] - Boil 15.0 min
30.00 g               Nelson Sauvin [12.00 %] - Boil 2.0 min
0.50 tsp              Yeast Nutrient (Boil 15.0 mins)
0.50 ml               putaflock (Boil 15.0 mins)
2.0 pkg               Belgian Saison (Wyeast Labs #3724)
Total Grain Weight: 7.05 kg
Igår var det äntligen dags att göra en ny bryggd. Det blev något som ska likna en Belgisk Sasion. Knåpade ihop ett recept av den malten som fanns hemma. Kom igång ganska sent så blev bryggning långt in på småtimmarna. jästen tillsattes klockan 2.00. Och nu står den och jäser för fullt i hallen.
--
--
Recipe: Saison
Brewer: Sofia
Asst Brewer: Magnus
Style: Saison
TYPE: All Grain
Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 26 l
Post Boil Volume: 24 l
Batch Size (fermenter): 21.00 l
Bottling Volume: 20.00 l
Estimated OG: 1.073 SG
Estimated Color: 28.3 EBC
Estimated IBU: 29.3 IBUs
Brewhouse Efficiency: 72.00 %
Est Mash Efficiency: 82.1 %
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Amt                   Name
2.60 kg               Pale Malt (2 Row) UK (5.9 EBC)
1.40 kg               Pale Malt, Maris Otter (5.9 EBC)
1.00 kg               Munich Malt - 20L (39.4 EBC)
0.50 kg               Wheat Malt, Ger (3.9 EBC)
0.50 kg               Abbey malt (40.0 EBC)
0.75 kg               Caravienne Malt (43.3 EBC)
0.10 kg               Special B Malt (354.6 EBC)
0.20 kg               Candi Sugar, Clear (1.0 EBC)
--------
10.00 g               Pacific Gem [15.00 %] - Boil 60.0 min
10.00 g               Northern Brewer [8.50 %] - Boil 60.0 min
20.00 g               Fuggles [4.50 %] - Boil 15.0 min
30.00 g               Nelson Sauvin [12.00 %] - Boil 2.0 min
0.50 tsp              Yeast Nutrient (Boil 15.0 mins)
0.50 ml               putaflock (Boil 15.0 mins)
--------
2.0 pkg               Belgian Saison (Wyeast Labs #3724)
--------
Total Grain Weight: 7.05 kg
--------

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0

© Magnus Fransson